慧語軒情

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台南市新化區,人氣最夯的藥膳鹽酥雞


 


但看到大叔徒手將材料丟進油鍋,像是手直接下油鍋的樣子,看了真的令人替他捏把冷汗,很擔心他的手不會被燙傷嗎?阿伯有練過,小朋友不要學喔!



材料熟了就舀起來放進鐵盆裡,然後拿到攤位上,他們動作從沒停止過。
 
攤位上面有招牌,想點單卻不知如何點,看招牌就一目瞭然,賣的炸物有鹽酥雞、魷魚、地瓜、雞腿、尾椎、花枝丸、雞翅、雞塊等等。

攤位上面還有一張紙寫著:『炸雞宜淺嚐,勿過量,以維護身體健康,如有身體不適(感冒、咳嗽、喉嚨痛...等),先不宜食用』。雖然是賣炸物,但會貼心提醒客人淺嚐就好,真的很貼心。

排隊半小時,終於輪到我們了,攤位上面擺著各式各樣的炸物可以選擇。
 
最受歡迎的就是雞腿,聽朋友說上次去排隊時都點不到。
 
鹽酥雞。
 
地瓜條。
 

 
攤位上有的很快就可以拿到,如果沒有的要等一些時間就可以拿到。
 
這些全都是中藥調配過的,令人好奇嚐起來是啥樣的味道,很難想像。
 

 
我們點了雞腿、雞翅、鹽酥雞等三種。
 

 
鹽酥雞,滿多汁的,有中藥的淡淡香氣,可惜沒點很多,很快就被吃光了。
 

雞腿,看起來很酥脆,老闆有問我們要不要加胡椒粉,我們說加一點點,沒想到小妹妹還是覺得很辣,丟給她媽媽吃。


朋友吃了就張開眼睛,一直點頭說好吃,叫我趕快吃看看,我就咬一口,天啊!真的好多汁,一點也不油膩,它是用中藥獨家秘方調配的,ㄧ咬就滿嘴都是淡淡的中藥味道,很訝異中藥跟炸雞是那樣好搭,完全沒有違和感,口齒芳香,久久不散,好特別的味道,真的好銷魂喔!各位有機會去台南新化一遊,一定要趁早去排隊,否則會買不到。

藥膳鹽酥雞
營業時間:每日下午2點~6點 (賣完為止)
地址:台南市新化區中正路611號(太子宮前)

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